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Rendimento: 3 a 4 porções

Dificuldade: Fácil

Tempo de preparo: 20 minutos


Ingredientes:

250g de grão de bico cozido (pode ser de caixinha)

Suco de 1/2 limão

colher (chá) de tahine

1 dente de alho pequeno, amassado

1/4 xícara de azeite de oliva

Sal e pimenta do reino a gosto


Modo de preparo:


1. Em liquidificador ou processador coloque o alho, o grão de bico cozido e o suco de limão e bata até formar uma pasta grossa.


2. Em seguida, junte os demais ingredientes e bata até obter a textura desejada. Se necessário, adicione mais azeite.


3. Para servir, coloque em uma tigela e regue com um fio de azeite e sirva com pão sírio.


Por Julia Soares

Criadora do Blog “ O Que Vai Ter Na Janta”

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