Rendimento: 3 a 4 porções
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes:
250g de grão de bico cozido (pode ser de caixinha)
Suco de 1/2 limão
colher (chá) de tahine
1 dente de alho pequeno, amassado
1/4 xícara de azeite de oliva
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
1. Em liquidificador ou processador coloque o alho, o grão de bico cozido e o suco de limão e bata até formar uma pasta grossa.
2. Em seguida, junte os demais ingredientes e bata até obter a textura desejada. Se necessário, adicione mais azeite.
3. Para servir, coloque em uma tigela e regue com um fio de azeite e sirva com pão sírio.
Por Julia Soares
Criadora do Blog “ O Que Vai Ter Na Janta”
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